我們都知道板式換熱器的一些功能，換熱還是很好的，利用它的優點，我們可以將其用在合適的行業之中，比如說在生產酒精的時候，可用于酒精行業。
　　1、液化醪的二次蒸汽回收液化醪的二次蒸汽量較大，利用板式換熱器將這部分熱量回收并用于加熱工藝水、蒸發工段的二次蒸汽冷凝液及酒糟離心液等，把這些混合液加熱至70℃，可以有效節約能源。
　　2、冷卻發酵醪液傳統的發酵工藝常使用蛇管冷卻器噴淋發酵罐冷卻，主要缺點是用水量大，環境較差，不利于文明生產，維修起來較困難。在一些酒精廠的發酵工序使用冷卻發酵醪液，效果很好，沒有發現堵塞現象。
　　3、蒸餾塔頂部酒氣的冷凝。分凝器的冷卻水出口溫度高達76℃，這部分水可用于拌料或進鍋爐使用等。既回收了這部分余熱，又節約了用水。僅此一項每年可節約用水6萬t，節約用煤120t。從生產運行實測，板式換熱器的阻力低于原管殼式換熱器，塔頂壓力小于0.03MPa，精餾系統操作不受影響。
　　4、酒糟離心液的冷卻酒精糟離心液是由粗餾塔底部排出的酒糟液經過分離后的清液，溫度為80～82℃，該清液可去攪拌罐拌料后直接流入糖化罐返回系統，但是由于此溫度較高，活化酶活力損失較大，因此，在其加入系統之前，必須先經過冷卻方可使用。
　　以上介紹了板式換熱器在酒精行業中的一些應用，在生產酒精的時候離不開它，使用它可以節約一部分熱量，使用效果方面確實是很好。