食掌柜香辣石頭魚(yú)
發(fā)布日期:
2022-05-12
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今天陽(yáng)光明媚,風(fēng)和日麗,趁著如此美好天氣,給大家介紹一款既可以當(dāng)做菜肴又可以當(dāng)做零嘴的美食—預(yù)制菜食掌柜香辣石頭魚(yú)。古法精制,湘式經(jīng)典,這道香辣石頭魚(yú)就是好的證明,咬上一口,外脆里嫩,魚(yú)香撲鼻,甚是可口味美,好了,接下來(lái),教大家怎么制作這道菜肴。


食掌柜香辣石頭魚(yú)

食掌柜香辣石頭魚(yú)


首先準(zhǔn)備好配料:韭菜、姜蒜切丁塊、干椒面少許、味精,雞精少許。

烹飪步驟:

1.?把石頭魚(yú)拆包,鍋內(nèi)放油,約7成油溫,把石頭魚(yú)炸一下(控制好油溫且不能炸太久,預(yù)防石頭魚(yú)炸老,口味不佳。),出鍋備用;

2.?鍋內(nèi)留油,把姜蒜炒香,放入石頭魚(yú)翻炒幾下,放入雞精、味精等調(diào)味料,放入韭菜,干椒面,翻炒幾下,出鍋即可。


食掌柜香辣石頭魚(yú)


炒出來(lái)的預(yù)制菜食掌柜香辣石頭魚(yú)是不是外酥肉嫩,滿嘴魚(yú)肉香,是的,不僅味美,還營(yíng)養(yǎng)豐富,下酒佳肴。喜歡的朋友,可以自己動(dòng)手試一試。


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